Resep Kentang Goreng Renyah ala KFC

Mau bikin kentang goreng KFC? Ya, kentang goreng yang renyah dan gurih ala KFC memang selalu cocok untuk dijadikan teman bersantai-santai. Tapi kita pasti deh pernah, sewaktu beli kentang goreng beku dan nyobain buat ngegoreng, eh rasanya malah gak enak. Lembek lah, gosong lah, hambar lah.

Kali ini kita bakalan bagi-bagi cara memasak kentang goreng KFC atau ala KFC, berikut ini adalah resep kentang goreng KFC yang renyah dan gurih, hanya ada di Resep Baru Tiap Hari.

Bahan :
1/2 kg kentang. Dikupas dan dipotong memanjang.
2 sdt garam
3 siung bawang putih digeprek sebelum dicincang
Tepung Maizena secukupnya
Es batu yang dihancurkan secukupnya
Air untuk merebus secukupnya

Cara membuat:
1. Didihkan air untuk merebus kentang. Urutannya : masukkan bawang putih, garam, kentang.
2. Rebus 5 menit
3. Tiriskan. Siapkan air dengan es batu di dalam wadah.
4. Masukkan kentang yang sudah ditiriskan kedalam wadah berisi air dan es, biarkan 5 menit.
5. Tiriskan kembali.
6. Gulingkan kentang diatas tepung maizena
7. Goreng kentang setengah matang. Angkat dan jangan langsung dimakan. Tiriskan selama 30 menit-1jam
8. Goreng lagi sampai kecoklatan.
9. Gigit. Kriuk. Abisin.

Tahukah kamu?

Tepung Maizena bisa menyerap kandungan air didalam kentang, sehingga kentang tidak basah dan bisa garing.